悠悠万事，吃饭为大。2025年中央一号文献明确提议，要践行大农业不雅、大食物不雅，全方向、多阶梯拓荒食物资源，构建多元化食物供给体系。这一计策部署不仅是对传统农业不雅念的拓展，更是对新时期食粮安全和农业高质地发展的新要求。广东手脚第也曾济大省和第一东说念主口大省，领有丰富的海洋和丛林资源，光温水热等气候条款优胜，在践行大食物不雅、构建多元化食物供给体系方面具有后天不良的上风。

一、坚抓大食物不雅是广东破解新时期食粮安全问题的重要一招

大农业不雅和大食物不雅是习近平总秘书对于“三农”使命的进犯露出，不仅强调食物安全与保险从耕地资源向所有这个词国土资源拓展，也明确了食物起原的各类性，要向丛林、草原、江河湖海要食物，向植物、动物、微生物要热量和卵白。广东省手脚世界最大的食粮主销区、第一东说念主口大省和第也曾济大省，全省江河湖泊淡水孳生资源上风隆起，且海岸线长度居世界第一、丛林面积世界排行第九，具有构建“海陆联动”“山海合营”多元化食物供给体系的宏大资质上风。

二、“海陆统筹”是广东“蓝色粮仓”和“淡水牧场”高质地发展的重要

“世界渔业看中国，中国渔业看广东”。广东水家具总产量、渔业经济总产值多年来稳居世界前方，尤其是淡水鱼、海水鱼孳坐褥量稳居世界第一。2024年，广东海水家具孳坐褥量达376.83万吨，其中海水鱼产量占世界近一半，成为世界名副其实的“蓝色粮仓”。明天，尤其是“十五五”阶段，广东更应该通过“陆海英勇、岸海联动”推动从近岸孳生向深切海孳生的高质地越过，尤其是推动淡海水孳生的绿色可抓续发展。

此外，还应统筹激动加工、冷链物流和海外营业等产业链延迟与集群化发展，用好用活预制菜期间赋能渔业产值倍增，诸如激动预制菜产业园与海洋牧场相关企业协同合作，探索“海洋牧场+预制菜加工”形态。举例，湛江、阳江等地海洋牧场在金鲳鱼、石斑鱼、生蚝等家具产量可不雅，如若大概经过预制菜赋能加工则大概买通产业交融与协同发展的阻拦，变成从孳生、加工到销售的无缺产业链，推动变成多少个数百亿级产业链。

三、打造丛林粮库，是东说念主与当然和解共生理念的纯真体现

丛林是进犯的生态资源，亦然食物的进犯起原。丛林手脚“水库、钱库、粮库、碳库”，是践行“两山表面”的进犯载体，亦然竣事东说念主与当然和解共生的进犯物资空间。广东省在向山林要卵白、要效益方面后劲宏大、前程盛大，全省丛林面积1.43亿亩、世界排行第九位，2024年，全省林下经济产值阻扰546亿元，成为粤东粤西粤北山区乡村振兴的进犯撑抓。尤其是粤北地区是广东进犯的生态障蔽，丛林笼罩率越过70%，很是适合栽种和拓荒丛林生果、木本油料、丛林药材、丛林食物等产业，已初步变成了以河源、梅州、韶关、茂名为主的木本粮油上风区。

从已有典型持重的产业案例来讲，肇庆市广宁县、韶关市乳源县等探索的竹林下栽种竹荪、灵芝等食用菌，变成了“林菌”形态，不仅赫然提高了地皮诈欺率，还加多了农民收入。此外，梅州蕉岭县发展林下孳生，荟萃竹林资源，孳生竹鸡、竹鼠等特质畜禽，变成了“林禽”“林畜”形态。清远英德市麻竹笋玄虚产值收效迈过百亿大关，“一颗竹笋撬动一个产业，浊富一方匹夫”，通过发展麻竹笋爽气加工，将麻竹笋加工成预制菜、生物基材料等高附加值家具，是向丛林要食粮的收效典范，为食粮安全提供了进犯补充。值得一提的是，广东省手脚我国说念地南药的中枢产区，亦然药食同源丛林家具的主要食物起原，已初步变成了以云浮、肇庆、茂名、潮州为主的林源药材上风区。

明天，广东更应坚抓通过科技变嫌、绿色发展、产业链延迟和生态协同，探索出一条具有岭南特质的农业当代化旅途，为保险国度食粮安全、欣喜东说念主民多元化食物需求提供“广东决策”。“十五五”阶段，广东更应该荟萃食粮主销大省的实质，通过资源统筹、科技赋能和产业链优化，抓续进步食物供给的褂讪性和各类性，推动全省农业当代化程度。此外，在拓荒经过中尤为把稳生态与效益协同。握住进步科技水平对优良品种培育、绿色低碳坐褥的孝敬度；充分诈欺广东高度露出的市集资源上风，建树食粮和大食物统计监测体系，教训企业和社会力量参与大农业不雅配景下的大食物坐褥、流畅、加工、铺张与储备。

作家：张磊，系广东省农业科学院农业经济与信息诡计所副诡计员

起原：南边农村报kaiyun.com